Indikator Alami Asam Basa, Menggunakan Ekstrak Tumbuh-Tumbuhan
Daun SHISO T umbuhan Jepang bisa digunakan sebagai Indikator Alami Perilla frutescens var. crispa, juga dikenal dengan nama Jepang shiso, adalah sebuah kultigen dari Perilla frutescens, sebuah tumbuhan dalam keluarga Lamiaceae. Tumbuhan tersebut berasal dari daerah pegunungan Tiongkok dan India, namun kini ditemukan di seluruh dunia. Bagian-bagian berbeda dari tumbuhan tersebut dipakai dalam hidangan Asia Timur dan Asia Tenggara . Indikator alami asam basa yang dapat memberikan warna tertentu. Indikator adalah suatu senyawa kompleks yang dapat memberikan reaksinya dengan senyawa asam basa. Penggunaan senyawa untuk mengetahui jenis suatu larutan. Bahkan untuk mengetahui nilai pH dari suatu larutan. Secara umum penggunaan indikator dengan mencampurkan larutannya. Kemudian melakukan tes dengan larutan indikator. Perubahan warna yang terjadi tersebut sesuai dengan kisaran warna dari pH indikator. Sesuai dengan namanya indikator ini terdapat di alam. Bahkan pada beberapa bahan yang ter...